蒸汽火锅套餐 A
蛤蜊、虾、鱿鱼和带子，蒸熟后放在粥底上，是初次光临的入门首选。
什么是蒸汽火锅。
以下每一套都以此方式烹煮。水煮会把鲜味煮进汤里，而蒸汽能把甜味锁住，让海鲜保留本味。
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活鲜
虾、蛤蜊、螃蟹和海鱼，全部来自沙巴本地海域，现点现杀。
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蒸汽
每一层依序掀开，每样食材都恰到好处，不多蒸一分钟。
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粥底
滴落的精华都集中在下方的粥底里，最后一道菜其实是第一道菜做出来的。
五款套餐。
每一套都为分享而设计。两人成行，或十人围桌皆宜。
蒸汽火锅套餐 B
分量更大的家庭套餐，螃蟹、蛤蜊和贝类配粥底，适合一大桌人分享。
蒸好食套餐 A
砂锅菜、汤品和炒饭，取决于当天最新鲜的渔获，口味更浓郁大胆。
蒸好食套餐 B
烤龙虾配辣椒螃蟹面，是庆祝场合的首选套餐。
刺身蒸汽火锅套餐
冰镇刺身、生蚝、海鱼和雪花牛肉开场，再以蒸汽火锅收尾，尝遍整间厨房的手艺。
单点菜单。
邬忠豪主厨从严师傅香港工场带回来的两道菜，与海鲜一同上桌。
明炉烧鸭
严师傅最先教的一道菜，也是邬忠豪主厨最不容易学到手的一道。
云吞面
手工包制，与烧鸭同出一脉的香港手艺。